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Macarons par chefNini
Publié le 28 février 2010 | 
Découvrez la technique des macarons en images. Retrouvez la recette complète et les conseils sur www.chefnini.com/macaron-video
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Cuisses de poulet à la provençale – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 27 février 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le nouveau clip vidéo de la recette Recette cuisses de poulet à la provençale préparée par le Chef Cong Bon. Suivez Cong Bon sur Facebook www.facebook.com et Twitter twitter.com
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Recette – Escalopes de poulet avec sa sauce aux légumes
Publié le 27 février 2010 |
Pour voir plus de délicieuses recettes et astuces, rendez-vous sur le blog. www.cuisinegeneration.com Et pour aller plus loin venez découvrir nos cours de cuisine ! www.cuisinegeneration.com
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La recette des Macarons simplifiée (Marseille)
Publié le 25 février 2010 |
Annette vous propose une recette simplifiée des macarons. (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur wizdeo.com )
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Risotto au poulet et au cidre de l’artisan – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 21 février 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le nouveau clip vidéo de la recette Risotto au poulet et au cidre de l’artisan provenant du fascicule « À la mode de chez nous », préparée par le Chef Cong Bon À lire le blogue de Cong-Bon: www.lepoulet.qc.ca Suivez Cong Bon sur Facebookwww.facebook.com et Twitter twitter.com
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Recette Chinoise : patates et poulet a la chinoise sur www.a-vos-baguettes.com
Publié le 21 février 2010 |
Voila une recette chinoise suuuuper simple et surtout suuuuuuper delicieuse! Pour dire qu’on prennait nos « patates sautees », un classique, et qu’on les transformait en en plat exotique bon a tomber par terre… Bein ca nous donne un bon p’tit plat qu’on a envie de faire toutes les semaines! (=^O^=). Comme d’habitude, vous trouverez plus de details sur la recette (les quantites, des explications) sur www.a-vos-baguettes.com
Recette de macaron à l’huile d’olive et à la vanille sur Vivolta
Publié le 21 février 2010 |
Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de Pierre Hermé et de Vincent Ferniot. Pour plus d’infos, consultez le site de Vivolta : www.vivolta.com
Moule Cadre Transformeur, cadre extensible et amovible
Publié le 21 février 2010 |
Cadre moule à pâtisserie permet la réalisation de gâteaux à de différentes tailles, facile de montage et démontage, facile de nettoyage et rangement.
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Recette de suprême de poulet contisé au pistou, sauce vierge à la ricotta
Publié le 20 février 2010 |
Recette en vidéo de L’atelier des Chefs Apprenez à mettre un pistou frais sous la peau d’un suprême de poulet et à réaliser une sauce vierge douce et acidulée. X 6 Personnes 45 Min ingrédients pour suprême de poulet contisé au pistou, sauce vierge à la ricotta, haricots verts aux oignons nouveaux Pour la Partie 1 : Suprême(s) de poulet : 6 pièce(s) Huile d’olive : 25 centilitre(s) Gousse(s) d’ail : 2 Gousse(s) Basilic : 1 botte(s) Pignon(s) de pin : 20 gramme(s) Parmesan râpé : 20 gramme(s) Pour la Partie 2 : Ricotta : 150 gramme(s) Huile d’olive : 25 centilitre(s) Vinaigre balsamique blanc : 10 centilitre(s) Oignon(s) nouveau(x) : 3 pièce(s) Tomate(s) cerise(s) : 50 gramme(s) Pour la Partie 3 : Haricot(s) vert(s) : 500 gramme(s) Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Beurre doux : 20 gramme(s) Persil plat : 6 branche(s) Sel fin : 6 Pincée(s) Recette : Suprême de poulet contisé au pistou, sauce vierge à la ricotta, haricots verts aux oignons nouveaux Pour la partie 1 Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Préparer la pâte à pistou : à l’aide d’un pilon, piler les feuilles de basilic avec les pignons de pin, la gousse d’ail et le parmesan. Ajouter 20 cl d’huile d’olive puis piler de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mettre le pistou dans une poche à douille. Percer avec le doigt la membrane entre la peau et la chair de chaque poulet, puis injecter le pesto sous la peau. Dans une poêle chaude, mettre un trait d’huile d’olive et faire colorer la …
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