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Macarons au Chocolat au Lait
Publié le 29 mai 2010 | 
Recette des macarons au chocolat au lait par Gossip Cakes
Video Rating: 5 / 5
Recette de salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique
Publié le 27 mai 2010 |
Recette en vidéo de L’atelier des Chefs Une recette de pâtes en forme de petits nœuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au vinaigre balsamique. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour salade de farfalle, poulet au vinaigre balsamique Farfalle : 550 gramme(s) Filet(s) de poulet (150 g) : 3 pièce(s) Gorgonzola : 150 gramme(s) Pomme(s) granny smith : 1 pièce(s) Pignon(s) de pin : 50 gramme(s) Gousse(s) d’ail : 1 Gousse(s) Feuille(s) de laurier : 1 pièce(s) Sauge : 3 feuilles Branche(s) de thym : 1 pièce(s) Vinaigre balsamique : 6 centilitre(s) Bouillon de volaille : 15 centilitre(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Eau : 5 Litre(s) Gros sel : 35 gramme(s) Huile d’olive : 5 centilitre(s) Recette : Salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir. Écraser la gousse d’ail. Tailler la pomme en fins bâtonnets. Tailler le fromage en dés de 1 cm de côté. Saler et poivrer la volaille, Dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive, colorer le poulet sur une face pendant 2 min. Le retourner puis baisser le feu. Ajouter ensuite les aromates, l’ail et les pignons. Laisser cuire 5 min, puis ajouter le vinaigre balsamique. Finir de cuire jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse. Retirer les filets de volaille de la poêle et les réserver. Déglacer la poêle avec le bouillon et laisser réduire de moitié. Enlever les aromates et l’ail (mixer éventuellement la sauce). Plonger les Farfalle dans l’eau bouillante et …
Video Rating: 4 / 5
La pâtisserie pour tous ! (Strasbourg)
Publié le 22 mai 2010 |
Plus sur wizdeo.com . Thierry Mulhaupt, pâtissier chocolatier, nous fait une démonstration de pâtisserie ! (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur wizdeo.com )
Recette de cuisine légère: Poulet doré aux carottes fondantes et cumin
Publié le 22 mai 2010 |
Retrouvez toutes mes vidéos de cuisine avec fiche recette, ingrédients, étapes sur www.hervecuisine.com
macaron fraise/ chef abderazak el bouinany/ maroc
Publié le 14 mai 2010 |
chef el bouinany
Video Rating: 5 / 5
Profiteroles de sot-ly-laisse de poulet – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 14 mai 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le clip vidéo de la recette Profiteroles de sot-ly-laisse de poulet provenant du fascicule « Aventures de fine cuisine », préparée par le Chef Cong Bon. Suivez Cong Bon sur Facebook www.facebook.com et Twitter twitter.com
Recette de l’attieke au poulet grille
Publié le 8 mai 2010 |
Recette simple de l’attieke accompagne de poulet pane et sauce piquante
Video Rating: 5 / 5
Poulet Cacciatore – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 8 mai 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le nouveau clip vidéo de la recette de Poulet Cacciatore préparée par le Chef Cong Bon. Suivez Cong Bon sur Facebook www.facebook.com et Twitter twitter.com
Solution Macarons
Publié le 8 mai 2010 |
Cette vidéo est juste un complément au livre « Solution Macarons » où vous trouverez les recettes précises, trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes pour en optimiser la réussite. Petite précision car ce n’est pas forcément très clair : pour le macaronnage, il faut comprendre : laissez tournez 10 secondes une fois que toutes les poudres sont intégrées ce qui prend environ 30 secondes au total !
Video Rating: 4 / 5
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