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Recette curry de poulet
Publié le 7 juin 2010 | 
Et voici un délicieux curry de poulet au lait de coco et tomates, à tomber par terre héhéhhé !! une recette de Alice (amie de ma maman, merciiiiii) Alors là, c’est la version sans les pommes de terre (car je n’en avais pas…) mais pour la version avec les pommes de terre il faudra doubler les doses de lait de coco et tomates concassées, pour qu’il y ai plus de jus, pour la cuisson, prévoir ensuite la cuisson dans un faitout et non une grande poêle, et vous pouvez ajouter facilement 8 à 10 pommes de terre moyennes, du moment que le lait de coco et les tomates couvrent le tout, c’est bon ! Pour 4 personnes : – 4 grosses escalopes de poulet fermier – 1 filet d’huile d’olive – Sel et poivre – 2 gros oignons – 1 cs de curry jaune en poudre – 20 cl de lait de coco (2 si préparation avec pommes de terre) – 1 boite de tomates concassées (2 si préparation avec pommes de terre) Régalez vous 
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Recette de salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique
Publié le 27 mai 2010 |
Recette en vidéo de L’atelier des Chefs Une recette de pâtes en forme de petits nœuds, agrémentées en salade avec des filets de poulet confits au vinaigre balsamique. X 6 Personnes 20 Min ingrédients pour salade de farfalle, poulet au vinaigre balsamique Farfalle : 550 gramme(s) Filet(s) de poulet (150 g) : 3 pièce(s) Gorgonzola : 150 gramme(s) Pomme(s) granny smith : 1 pièce(s) Pignon(s) de pin : 50 gramme(s) Gousse(s) d’ail : 1 Gousse(s) Feuille(s) de laurier : 1 pièce(s) Sauge : 3 feuilles Branche(s) de thym : 1 pièce(s) Vinaigre balsamique : 6 centilitre(s) Bouillon de volaille : 15 centilitre(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Eau : 5 Litre(s) Gros sel : 35 gramme(s) Huile d’olive : 5 centilitre(s) Recette : Salade de Farfalle, poulet au vinaigre balsamique Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir. Écraser la gousse d’ail. Tailler la pomme en fins bâtonnets. Tailler le fromage en dés de 1 cm de côté. Saler et poivrer la volaille, Dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive, colorer le poulet sur une face pendant 2 min. Le retourner puis baisser le feu. Ajouter ensuite les aromates, l’ail et les pignons. Laisser cuire 5 min, puis ajouter le vinaigre balsamique. Finir de cuire jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse. Retirer les filets de volaille de la poêle et les réserver. Déglacer la poêle avec le bouillon et laisser réduire de moitié. Enlever les aromates et l’ail (mixer éventuellement la sauce). Plonger les Farfalle dans l’eau bouillante et …
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Recette de cuisine légère: Poulet doré aux carottes fondantes et cumin
Publié le 22 mai 2010 |
Retrouvez toutes mes vidéos de cuisine avec fiche recette, ingrédients, étapes sur www.hervecuisine.com
Profiteroles de sot-ly-laisse de poulet – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 14 mai 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le clip vidéo de la recette Profiteroles de sot-ly-laisse de poulet provenant du fascicule « Aventures de fine cuisine », préparée par le Chef Cong Bon. Suivez Cong Bon sur Facebook www.facebook.com et Twitter twitter.com
Recette de l’attieke au poulet grille
Publié le 8 mai 2010 |
Recette simple de l’attieke accompagne de poulet pane et sauce piquante
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Poulet Cacciatore – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 8 mai 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le nouveau clip vidéo de la recette de Poulet Cacciatore préparée par le Chef Cong Bon. Suivez Cong Bon sur Facebook www.facebook.com et Twitter twitter.com
Recette du poulet yassa (recette Sénégalaise)
Publié le 1 mai 2010 |
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous présente une recette Sénégalaise ! Une seconde recette d’Alice (merciiii). Super simple, du poulet, des oignons et surtout beaucoup de CITRONS !! miiaamm !! On commence par faire mariner le poulet pendant toute une nuit, puis on le cuit, tout ça en vidéos ! Pour accompagner du riz ! et si vous êtes au régime des haricots verts (ce plat rentre dans le cadre d’un régime Dukan) Pour 4 personnes : – 4 escalopes de poulet – 3 citrons bio – Set et poivre – 2 gros oignons – 1 filet d’huile d’olive – Tabasco ou petit piment antillais (sans le fendre, c’est juste pour apporter un peu de piquant!) Bonne recette
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Recette : POULET FLORENTINE au CHEVRE NOIR
Publié le 17 avril 2010 |
La Grande Famille des fromages Damafro vous propose la recette : POULET FLORENTINE au CHEVRE NOIR
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Risotto au poulet et au cidre de l’artisan – Recette de cuisine du Chef Cong Bon
Publié le 16 avril 2010 |
www.lepoulet.qc.ca Visionnez le nouveau clip vidéo de la recette Risotto au poulet et au cidre de l’artisan provenant du fascicule « À la mode de chez nous », préparée par le Chef Cong Bon À lire le blogue de Cong-Bon: www.lepoulet.qc.ca Suivez Cong Bon sur Facebookwww.facebook.com et Twitter twitter.com
Recette Japonaise Bento Kara-age Beignets de poulet a la japonaise sur www.a-vos-baguettes.com
Publié le 8 avril 2010 |
Voila la recette d’un des elements pour bento les plus populaire au Japon: du kara-age, une sorte de beignet leger de poulet assaisonne a la japonaise. Moi qui n’aime ni la friture ni le gras, j’en raffoooooole!!! Surtout quand ca vient d’etre cuit, hmmmm!!! Mais c’est aussi congelable et donc tres pratique pour se faire un bento rapidement le matin (=^-^=)d ! Vous trouverez, comme toujours, les proportions, plus d’explications et beaucoup d’autres recettes sur le site www.a-vos-baguettes.com. Bon appetiiiiiiiit (=^O^=)/ !!!!
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