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Tarte tatin aux aubergines et tomates séchées – La prochaine fois c’est chez moi / Casino (S2E83)
Publié le 3 avril 2012 | 
Fabrice se rend chez Camille pour réaliser une recette de tarte façon tatin aux aubergines et tomates séchées. Et merci la voisine !
Gaspacho de tomates au melon et mousse de fraises par Bruno Viala
Publié le 24 mars 2012 | Attention ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Cette recette est un mélange étonnant des saveurs épicées du gaspacho à la douceur de la fraise et du melon. Elle se mange en entrée ou peut être dégustée tel un cocktail quand il fait chaud. Accédez à l’intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur www.qooq.com
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Recette d’été : tomates farcies à la brousse et à la tapenade par Terrafemina
Publié le 24 mars 2012 | Attention ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
C’est l’été, il fait chaud, il fait beau, et on préfère manger léger. Cette semaine, notre chef Rosa vous propose une recette aussi fraîche que délicieuse, les tomates farcies à la brousse et à la tapenade. Régalez-vous ! par Terrafemina
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Recette de cuisine : Salade de tomates à l’estragon
Publié le 24 mars 2012 |
www.stephanelecuyer.tv / © Audioz.com
Recette de cuisine : Tarte à la bettrave et tarte aux tomates
Publié le 16 mars 2012 |
www.stephanelecuyer.tv / © Audioz.com
Tartelettes aux tomates
Publié le 18 février 2012 |
Une recette de saison cette fois ci ! de délicieuses tartelettes aux tomates ! avec une petite pointe de moutarde forte, de l’origan et du comté râpé… Pour les tomates, vous pouvez utiliser des tomates grappes, ou bien allongées ou de plein champ ! Miiiaamm !! Un petit goût de pizza bien sympa, à vos fourneaux 
Pour 4 tartelettes : – 1 pâte feuilletée – 3 tomates moyennes – 1 ou 2 cc de moutarde forte – Origan / sel / poivre – 100 gr de râpé Bon appétit
Blancs de seiche grillés au chorizo et aux tomates cocktail par Yannick Tessier
Publié le 14 février 2012 | Attention ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Je vous propose de confectionner des brochettes originales et savoureuses. Des blancs de seiche au chorizo et aux tomates cerise, le tout parsemé de poudre de réglisse. Cela sera parfait pour un apéritif-cocktail entre amis ou en amoureux. Accédez à l’intégralité de la recette et à près de 1000 autres recettes de chefs en vidéo sur www.qooq.com
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Recette de tomates cocktail farcies ricotta
Publié le 28 janvier 2012 | Attention ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !
Recette en vidéo de L’atelier des Chefs Petites tomates farcies au fromage italien pour l’apéritif et les brunchs. X 6 Personnes 30 Min ingrédients pour tomates cocktail farcies à la ricotta Tomate(s) cocktail de 50g : 18 pièce(s) Ricotta : 250 gramme(s) Oignon(s) : 1/2 pièce(s) Courgette(s) : 1/2 pièce(s) Coriandre fraîche : 1/2 botte(s) Gousse(s) d’ail : 1 Gousse(s)Sel fin : 6 Pincée(s) Moulin à poivre : 6 Tour(s) Huile d’olive : 5 centilitre(s) Recette : Tomates cocktail farcies à la ricotta Pour la farce Ciseler l’oignon et l’ail après les avoir épluchés. Effeuiller la coriandre et ciseler finement. Tailler la courgette en julienne avec une mandoline. Faire suer les oignons et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la courgette puis laisser « compoter » 1 min. Ajouter la coriandre et réserver. Mélanger la ricotta et les petits légumes en compote. Assaisonner de sel et de poivre. Tailler le haut des tomates et les vider avec une cuillère à pomme parisienne. Farcir les tomates et déguster. Le plus du chef pour réussir votre Tomates cocktail farcies à la ricotta Les gourmands peuvent réaliser cette recette en utilisant des grosses tomates en grappe. Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur www.atelierdeschefs.fr ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L’atelier des Chefs sur www.atelierdeschefs.fr
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Tomates.
Publié le 31 octobre 2011 | Laver les tomates, ne pas les peler. Les couper en tranches, les saler et les laisser dégorger au moins une heure. Jeter l’eau et assaisonner avec une vinaigrette en ajoutant des fines herbes hachées.
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